Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 調味料の配合が絶妙・激旨♡切り干し大根とわかめの和風サラダ

    調味料の配合が絶妙・激旨♡切り干し大根とわかめの和風サラダ 6分前

    145人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 調味料たったの3つでウマウマ♡鶏もも肉の簡単酢鶏

    調味料たったの3つでウマウマ♡鶏もも肉の簡単酢鶏 7分前

    167人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. たまねぎたっぷりシャキッと鶏つくね【作り置き・お弁当】

    たまねぎたっぷりシャキッと鶏つくね【作り置き・お弁当】 13分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』

    絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 15分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡

    お箸が止まらない♡無限ブロッコリー♡ 16分前

    193人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

牛肉手まり寿司

20

2014.01.05

分類主食

調理時間: 20分

ID112676

管理栄養士旬菜料理家 伯母直美

管理栄養士 伯母農園の旬菜レシピ

牛肉のたたきで手まり寿司!

手まり寿司 牛肉かたまり(ブロック) おもてなし 牛肉 パーティー すし おつまみ 記念日
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料
牛ももブロック肉 200g
適量
(A)ポン酢 50ml
(A)ニンニクスライス 1かけ分
(A)玉葱スライス 1/2個分
<すし飯>
2合
昆布 5cm角
寿司酢 大さじ4
作り方
Point!
・牛肉は空気と触れると発色がよくなり赤くなります。
  1. 米はは同量の水と昆布を入れ炊飯する。炊きあがったら寿司酢を入れ切るように混ぜる。全体に混ざってからうちわであおぐ。仰ぐことによって米にツヤがでます。
  2. 牛肉は冷蔵庫から出し、常温に戻す。1時間程度
    塩をすりこみ、フライパンで表面だけを焼きつける。
  3. アルミホイルに包み、余熱で肉を落ち着かせる。
    10分肉を休ませ、ビニールに(A)調味料を入れ肉を漬けこみ。冷蔵庫に保存する。
  4. ラップにスライスした肉をのせ、漬けだれを切った玉葱をおき、その上に丸めた酢飯をおきラップで丸く包む。
5 11
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  4. PR 4月8日更新!
     焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    焼き目香ばしく♪春キャベツとクリームチーズの味噌焼きおにぎり

    この特集を読む
  5. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  6. PR 4月8日更新!
    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    子どもが食べやすい!たっぷりお揚げとにんじんのツナきんぴら

    この特集を読む
  7. PR 4月7日更新!
    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    「京風割烹 白だし」たったの1つで!だし香るネギ豚きのこの和風パスタ

    この特集を読む
  8. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  9. PR 4月8日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
  10. PR 4月9日更新!
     結果発表!キチントさんホイルシート×Yuuさんコラボ レシピコンテスト

    結果発表!キチントさんホイルシート×Yuuさんコラボ レシピコンテスト

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

おもてなし×フランスパン (21) おつまみ×とんかつ (12) パーティー×子供人気 (4) すし×鶏ひき肉 (3) 手まり寿司×野菜 (3) 牛肉×鷹の爪 (3) 牛肉かたまり(ブロック)×野菜 (3) 記念日×豚レバー (3)
もっと見る

「牛肉 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは