キノコ香るオムレツをフライパン
下準備
玉葱は繊維に沿ってスライス。しめじ、シイタケ、マッシュルームは食べやすい大きさに切る。
フライパンにオリーブオイル大さじ1、にんにくを熱し、香りが出たらキノコと玉葱を炒め塩こしょうする。一度取り出す。
ボウルに卵を割りほぐし、①、Aを入れ混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱し、②を流し入れ半熟状になるまで混ぜる。 蓋をして弱火しして両面を焼く。
キノコはまとめて炒めておき冷凍保存できます。オムレツ、スープ、ピラフなどに活用できます。
レシピID:118854
更新日:2014/08/17
投稿日:2014/08/17