副菜
おつまみにもおやつにも♪ねぎ塩味玉
10分
漬け込み時間を除く- エネルギー127kcal
- 炭水化物2.3g
- 脂質9.2g
- たんぱく質7.8g
- 糖質2.1g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
いつも醤油味の味玉が多いので、塩味のたまごを作ってみました！ねぎを入れることでより風味がアップしておつまみに最高！塩ラーメンのトッピングにもいいです。
作り方
下準備
小ねぎは小口切りにしておく。
- 1
鍋に湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から出したてのたまごを入れて、7分ゆでる。
- 2
耐熱容器にA 鶏ガラスープの素小さじ2、水150mlを入れて、電子レンジで600W30秒ほどチンしてスープの素を溶かす。ごま油、にんにくチューブ、小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
- 3
ポリ袋に①と②を入れて半日程度漬け込む。
ポイント
ゆで卵は、最初の2分ほどは箸で転がすと黄身が中心に来ます。また、大さじ1杯の塩または酢を湯に入れると、殻が割れても白身が飛び出しにくくなります。
レシピID：435730
更新日：2022/04/29
投稿日：2022/04/29
