主菜
野菜たっぷり！タコライス風のっけご飯
投稿日2022/05/31
更新日2022/05/31
調理時間15分
業務スーパーの「冷凍玉ねぎみじん切り」を使用しています。 冷凍玉ねぎみじん切りだと、刻む時間が減って超時短に。あと目が痛くないのもウレシイです（笑） タコミートにたっぷり野菜を入れたタコライス風ご飯にすれば、 野菜もたくさん食べられるし、子どもたちも喜んで食べてくれます。
材料5人分
- 合いびき肉600g
- 冷凍玉ねぎみじん切り150g
- ズッキーニ1本
- パプリカ1個(赤と黄を半玉ずつ使用)
- ケチャップ大さじ3
- ウスターソース大さじ4
- ナツメグ少々
- 塩こしょう少々
- チリパウダー少々(※あればでOK)
- レタス5枚
- ピザ用チーズ60g
- サルサソース50ml(※あればでOK)
作り方
ポイント
普通の玉ねぎを使う場合は、中玉を1つみじん切りにしてください。 なお、お野菜は、家にあるものなんでもOK！ ナス、人参、ピーマン、キャベツ、きのこ…その時々であるものを入れてしまいます。 味の濃さを調整したい場合は、ウスターソースの量で調整してください。
- 準
- 1
フライパンを中火で熱し、合いびき肉を入れ、塩こしょう、ナツメグを入れて火が通るまで炒める。
- 2
肉に火が通ったら、冷凍玉ねぎみじん切り、ズッキーニ、パプリカを入れて炒め、火が通ったら、ケチャップ、ウスターソースを入れて味を付け、チリパウダーがあればチリパウダーを入れて炒め合わせる。
- 3
さらにご飯（分量外）、④をのせ、熱いうちにピザ用チーズをのせる。ちぎったレタスとサルサソース（あれば）を散らす。
レシピID
438248
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「レタス」の基礎
- Artist
ラッコママ
1982年生まれ 熊本県在住 3人の男の子を育てるフルタイムワーママです。 お酒を飲むのが大好きで 子どもも大人も満足できる 時短で作れるおかず&おつまみを投稿しています! ドン・キホーテ、業務スーパー、コストコ、KALDIが大好きで 購入した商品を使った節約レシピも多数。 Instagramフォロワー16万人 TikTokフォロワー3万人
