いちごのヘルシープリン🍓
投稿日2020/06/04
更新日2020/06/04
調理時間10分(プリンを冷やす時間は除く)
春も終わり…そんな時不揃いのいちごを🍓八百屋さんで見つけて思わずゲット。 今年食べ納めのいちごはピンク色の可愛いプリンに変身させました。 卵を使わず冷やし固めるタイプ。生クリームも使わないのにムースのような口当たりの優しいプリンです。
材料4人分
- いちご250g〜300g
- 牛乳250cc
- 砂糖60g
- ゼラチン5g(水大さじ2でふやかす)
作り方
ポイント
全てミキサーで作る簡単おやつです。 フルフル柔らかいのでムースのような口当たりです。冷たい液の中にゼラチンを流すとゼラチンだけ固まってしまうかもしれないので、溶かしたゼラチンを加える時はミキサーを回しながら加えてください。 空気がたくさん入って優しい口当たりに仕上がります。
- 準
いちごはヘタをとり、洗って水気をきる。
- 1
ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れ滑らかにする。
- 2
大さじ2の水の中にゼラチンを振り入れふやかし、600Wのレンジに20秒ほどかけて溶かす。溶けたゼラチンをミキサーに加えながら攪拌して全体をよく混ぜ合わせる。お好みの容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
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藤田 圭子
夢のあるお菓子作り。 心がホッコリ優しくなって笑顔になれるお菓子。世界に一つだけのお菓子で、皆で幸せになりましょう。ヘルシーな材料で心と身体に優しいお菓子やお料理をご提案します。 スイーツ・料理コーディネーター ABCクッキングスクール製菓＆ブレット師範修得 フライパンを使って「バームクーヘン」雑誌記載 2000年JHC(ジャパンホームメイドケーキチェーン)主催ケーキコンテスト タルト部門にて最優秀賞受賞 その他レシピコンテストにて多数入選 2004年FM横浜「いただきはまごはん」出演 横浜ケーブルテレビ出演 洋菓子研究家加藤千恵お菓子教室デュプロム修得 幼稚園、小学校、企業にてお菓子講習会企画 1999年9月横浜の自宅にてお菓子教室「k‘Flavor」オープン 2012年夏より今宿ケアプラザにてお子様向けお菓子教室開催 2014年3月豆腐マイスター認定講師 2015年1月整理収納アドバイザー 2015年10月豆腐＆ビューティーライフアドバイザー 2017年4月だしソムリエ3級 2018年11月甘茶スイーツコンテスト・特別賞 2018年12月ヨコハマやさいレシピコンテスト優秀賞