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いちごのヘルシープリン🍓

10

2020.06.04

分類デザート

調理時間: 10分(プリンを冷やす時間は除く)

ID392857

藤田 圭子

世界に一つの心と身体に優しいお菓子とお料理

春も終わり…そんな時不揃いのいちごを🍓八百屋さんで見つけて思わずゲット。
今年食べ納めのいちごはピンク色の可愛いプリンに変身させました。
卵を使わず冷やし固めるタイプ。生クリームも使わないのにムースのような口当たりの優しいプリンです。

スイーツ ミキサー ゼラチン 牛乳 いちご

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材料4人分
いちご 250g〜300g
牛乳 250cc
砂糖 60g
ゼラチン 5g(水大さじ2でふやかす)
作り方
Point!
全てミキサーで作る簡単おやつです。 フルフル柔らかいのでムースのような口当たりです。冷たい液の中にゼラチンを流すとゼラチンだけ固まってしまうかもしれないので、溶かしたゼラチンを加える時はミキサーを回しながら加えてください。 空気がたくさん入って優しい口当たりに仕上がります。
  1. いちごはヘタをとり、洗って水気をきる。
  2. ミキサーにいちご、砂糖、牛乳を入れ滑らかにする。
  3. 大さじ2の水の中にゼラチンを振り入れふやかし、600Wのレンジに20秒ほどかけて溶かす。溶けたゼラチンをミキサーに加えながら攪拌して全体をよく混ぜ合わせる。お好みの容器に流して冷蔵庫で冷やし固める。
1 78

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