【トマトのファルシ】南仏料理でおしゃれに♪ヘルシーに♪
投稿日2023/08/25
更新日2023/08/25
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安300円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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・「ファルシ」とは、お肉や魚、野菜などの中に別の食材を詰めた料理のことです。 ・先日、南仏料理レストランに行った時にオーダーして、見た目も素敵でとても美味しくいただき、お家で作れないかと試行錯誤し作ってみました♪♪ ・厚揚げを使うことでかさ増し、ヘルシーに仕上がります♪ ・ソースは電子レンジで加熱して作るのでとても簡単に作れますよ♪
材料1人分
- トマト1個(直径10〜12cmのもの)
- 豚ひき肉100g
- 厚揚げ1枚(5×10cmのもの)
- A片栗粉、粉チーズ各大さじ1
- Aバジル(乾燥)小さじ1/2
- A塩、こしょう各少々
- Bケチャップ大さじ1
- Bコンソメ(顆粒)小さじ1/2
- Bバジル(乾燥)小さじ1/4
- 粉チーズ、パセリ(乾燥)各適宜
作り方
ポイント
【美味しく作るポイント3つ】 1、大きめの完熟トマトを選ぶ→ファルシもソースを甘くなり、タネもうま味が増します♪ 2、タネを混ぜる時にスプーンでつぶすように混ぜる→手を汚さずに、手の熱でひき肉の油を溶かすのを防ぎます♪ 3、くり抜いたトマトの中にしっかりとタネを詰める→型崩れするのを防ぎ、できあがりも綺麗です♪ ・些細なことでも、ご質問お待ちしています！ひとりで悩むより、聞いちゃいましょう☆ ・作った報告もとても励みになります！いつもありがとうございます！ #Vesyncタイアップ
- 準
・トマトは上から1/4部分で横に切り、下3/4部分の中身をくり抜き、耐熱ボウルに入れる。
- 1
別のボウルに豚ひき肉、A 片栗粉、粉チーズ各大さじ1、バジル(乾燥)小さじ1/2、塩、こしょう各少々、厚揚げを手でつぶしながら入れて混ぜる。
- 2
中身をくり抜いたトマトに1をしっかりと詰める。クリスパープレートをCOSORI Lite 2L ミニノンフライヤーにセットしたバスケットにトマトの上部と一緒に入れ、ノンフライヤ機能を選択し、温度を200℃、時間を15分に調節し、開始/一時停止を押す。
- 3
くり抜いたトマトが入った耐熱ボウルにB ケチャップ大さじ1、コンソメ(顆粒)小さじ1/2、バジル(乾燥)小さじ1/4を加え、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。 ※500Wの場合は3分40秒。
- 4
器に2を盛りつけて3、お好みで粉チーズ、パセリ(乾燥)をかける。
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あおにーな
作りおき料理研究家
- 食生活アドバイザー
【家族も家計もよろこぶおかずを食卓に】 ・仕事や育児、介護で毎日忙しい主婦さんに ・一人暮らしを始めて自炊したいあなたに ・料理が苦手なあなたに ▼ スーパーに必ずある食材、調味料を使って ▼ 安くて早くて美味しいおかずをわかりやすくご紹介 2021.11.26〜Nadia Artistとして、こちらでレシピをアップさせて頂いてます。 あなたやあなたのご家族が笑顔になれるようなレシピをアップしていきますので、フォロー頂けるととても励みになります! 【あおにーなについて】 ・食生活アドバイザー ・40代料理歴30年主婦 ・夫、大学生息子、高校生娘の4人暮らし ・[発売後即重版!]初レシピ本《1週間3000円作りおきレシピ》好評発売中! ・2022年2月 Nadia 月間MVP受賞 ・2023年2月Nadia月間動画賞受賞 ・YouTubeチャンネル「あおにーな作りおきキッチン」登録者数18万人 ・Instagramフォロワー数5万人 ・雑誌サンキュ!25周年プレミアYouTuber|アンバサダーアワード受賞 ・TBS Nスタ特集『1人前100円でも映え節約レシピ』 ・千葉テレビ モーニングこんぱす『Oh!KAZU』コーナー ・日本全国作りおきの旅に出て、主婦さんの助けになるのが夢!