エビとブロッコリーのタレマヨサラダ

材料2人分

• 冷凍剥きエビ
  120g
• ブロッコリー
  1/2株
• ゆで卵
  一個
• 塩コショウ
  適量
• A
  焼肉のタレ、マヨネーズ
  各大さじ1.5
• A
  にんにく
  チューブで1cm
• サラダ油
  大さじ

作り方

• 1

  ブロッコリーはキッチンバサミで小房に分け、沸騰したお湯で2〜3分茹でてしっかりと水気を切る。冷凍剥きエビは解凍しておく。ゆで卵は殻をむいて食べやすい大きさに切る

  
• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、水気をぬぐった剥きエビを炒めて塩コショウで味付けする。

• 3

  ボウルに②のエビ、ブロッコリー、ゆで卵、A 焼肉のタレ、マヨネーズ各大さじ1.5、にんにくチューブで1cmを入れて卵をくずすように全体を和え、器に盛る。

ポイント

◎にんにくはなしでもお作り頂けます。 ◎えびを炒める際、油はねを防ぐためにしっかり水気をぬぐって頂くと安全にお作り頂けます。 ◎しっかりブロッコリーの水気を切って頂くと水っぽくならず美味しくお召し上がり頂けます。✨

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