ブロッコリーとゆで卵の麺つゆマヨサラダ

材料（2〜3人分）

• ゆで卵
  2個(7〜8分茹で)
• 冷凍ブロッコリー
  120g(8〜10個)
• A
  マヨネーズ
  大さじ1.5
• A
  めんつゆ
  大さじ1(2倍濃縮)
• A
  砂糖、すりごま
  各小さじ2
• A
  おかか
  ひとつまみ

作り方

• 1

  ゆで卵⇨沸騰したお湯に入れて7分半茹で、冷水につけて殻をむきます。 冷凍ブロッコリー⇨耐熱容器に入れてふんわりラップし1分半〜2分チンして解凍したらしっかり水気を切る。

  
• 2

  ①のボウルにA マヨネーズ大さじ1.5、めんつゆ大さじ1、砂糖、すりごま各小さじ2、おかかひとつまみを入れて卵を崩しながら全体をよく混ぜる。

  

ポイント

◎ブロッコリーの水分はしっかり切って頂くと味がぼやけず美味しくお召し上がり頂けます。

作ってみた！

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