ブロッコリーとゆで卵の麺つゆマヨサラダ
投稿日2022/04/20
更新日2022/04/20
調理時間15分
ゆで卵とブロッコリーのデリ風サラダを サラダをめんつゆ✖️マヨネーズ味で作りました♪ ゆで卵がブロッコリーに絡み、まろやかなマヨネーズと麺つゆの風味＆ すりごまとおかかの香りで お箸が止まらない副菜に🥢✨ 今回は冷凍ブロッコリーでお手軽に作りましたがボイルしたブロッコリーでももちろんお作り頂けます😊 まろやかな甘味のある味付けなので お子様と食べる際にもおすすめです☺︎💕
材料（2〜3人分）
- ゆで卵2個(7〜8分茹で)
- 冷凍ブロッコリー120g(8〜10個)
- Aマヨネーズ大さじ1.5
- Aめんつゆ大さじ1(2倍濃縮)
- A砂糖、すりごま各小さじ2
- Aおかかひとつまみ
作り方
ポイント
◎ブロッコリーの水分はしっかり切って頂くと味がぼやけず美味しくお召し上がり頂けます。
- 1
ゆで卵⇨沸騰したお湯に入れて7分半茹で、冷水につけて殻をむきます。 冷凍ブロッコリー⇨耐熱容器に入れてふんわりラップし1分半〜2分チンして解凍したらしっかり水気を切る。
- 2
①のボウルにA マヨネーズ大さじ1.5、めんつゆ大さじ1、砂糖、すりごま各小さじ2、おかかひとつまみを入れて卵を崩しながら全体をよく混ぜる。
435822
質問
作ってみた!
こんな「サラダ」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
「ブロッコリー」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
つくあや（Aya）
料理家
お知らせ🌷 初書籍【つくあやの一汁三菜時短献立】 ワンパブリッシングより発売中です📙 あ〜今日の晩ごはん何にしよう？ そんなお悩みを即解決するレシピ本です😊💗 美味しさも手抜きもどちらも両立できる 30分以内に完成する一汁三菜献立を たっぷり5週間分掲載中！ ご購入は全国の書店、Amazon、楽天にて📙✨ 2022/02/10 お陰様で増刷しました！ 🌼5週間分の献立の買い物リストとレシピ 🌼すぐできる副菜やほったらかしレシピなど 84品掲載しています📝 Amazon URL www.amazon.co.jp/dp/4651202446 楽天 URL https://books.rakuten.co.jp/rb/17307175/ 【自己紹介】 こんにちは！ご訪問ありがとうございます☺︎ 8歳の男の子、3歳の女の子の母です♬ 一汁三菜30分以内を目標にした時短メニューを得意としています。 【レシピに対する思い】 お料理のハードルをグッと下げる、電子レンジを活用した時短やメニューや、 ちょい足しレシピ、ほったらかし調理などを沢山ご紹介できればと思っています。 また料理のお悩み、 （例えば面倒なあの料理もっと簡単に作りたいなと、か、 生姜焼きが硬くなってしまうんだけどどうしよう、とか、 コストがかかるお料理を節約しつつ作ってみたいな、、等） 解決できる豆知識もご紹介していきますので、 少しでも皆様のお役に立てれば何より嬉しく思います。 家族や大切な人と過ごす時間だったり、一人のほっと一息つく時間だったり、、 皆様の美味しいおうちごはんの時間を少しでも幸せにできれば幸いです。😌💕