やみつき味！✨手羽中のコンソメバター炒め

材料2人分

• 手羽中
  300g
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩コショウ
  適量
• 薄力粉
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ2
• B
  顆粒コンソメ
  小さじ1
• B
  バター
  10g
• B
  醤油
  大さじ1/2
• B
  にんにく
  チューブで1〜2cm
• B
  粗挽き黒こしょう
  適量

作り方

• 1

  手羽中は食べやすくなるよう骨に沿って切り込みを入れ、フォークでプスプスしてA 酒大さじ1、塩コショウ適量を揉み込み、焼く前に薄力粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を引き、中火で手羽中を両面こんがり焼く。

  
• 3

  手羽中に中まで火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。B 顆粒コンソメ小さじ1、バター10g、醤油大さじ1/2、にんにくチューブで1〜2cm、粗挽き黒こしょう適量を加えて全体に絡め、調味料が絡んだら完成です。

  

ポイント

◎手羽中⇨鶏モモ250gでもお作り頂けます。 ◎フライパンは直径26cmのものを使用しました。

作ってみた！

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