やみつき味！✨手羽中のコンソメバター炒め
投稿日2022/06/06
更新日2022/06/06
調理時間15分
コンソメとバターの相性がとっても良く、 旨味たっぷりの手羽中と風味豊かな手羽中でお箸が進むひと品です✨ 簡単に出来るので手早く作りたい日にもおすすめですよ😊🙏✨
材料2人分
- 手羽中300g
- A酒大さじ1
- A塩コショウ適量
- 薄力粉大さじ1
- サラダ油小さじ2
- B顆粒コンソメ小さじ1
- Bバター10g
- B醤油大さじ1/2
- Bにんにくチューブで1〜2cm
- B粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
◎手羽中⇨鶏モモ250gでもお作り頂けます。 ◎フライパンは直径26cmのものを使用しました。
- 1
手羽中は食べやすくなるよう骨に沿って切り込みを入れ、フォークでプスプスしてA 酒大さじ1、塩コショウ適量を揉み込み、焼く前に薄力粉をまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油を引き、中火で手羽中を両面こんがり焼く。
- 3
手羽中に中まで火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。B 顆粒コンソメ小さじ1、バター10g、醤油大さじ1/2、にんにくチューブで1〜2cm、粗挽き黒こしょう適量を加えて全体に絡め、調味料が絡んだら完成です。
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つくあや（Aya）
料理家
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