【110kcal】豆腐とわかめの卵スープ

• 5分

材料2人分

• 絹ごし豆腐
  150g
• 卵
  1個
• わかめ(生)
  25g
• 豆苗
  25g
• A
  水
  300ml
• A
  鶏ガラスープ(顆粒)
  小さじ2
• B
  ごま油
  小さじ1
• B
  しょうが・おろし
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  絹ごし豆腐は2cm程度角に切る。 わかめ(生)、豆苗は2〜3cm幅に切る。 卵はボウルにときほぐす。

• 1

  鍋にA 水300ml、鶏ガラスープ(顆粒)小さじ2を入れ火にかけ、沸騰したら豆腐、わかめ、豆苗を加えて温め、再び沸騰したら溶き卵を回し入れる。

• 2

  1にB ごま油小さじ1、しょうが・おろし小さじ1/2を加える。 (味が足りない場合、塩・こしょうで味を調える。)

ポイント

風味よく仕上げるために、ごま油としょうがはできるだけ新鮮なものを最後に加えてください。

作ってみた！

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