【簡単絶品】サバ缶アヒージョ

5

2018.10.29

分類主菜

調理時間: 5分

ID367865

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

サバ水煮缶を使うから味付け不要!長ねぎ、にんにく、ミニトマトと加熱するだけ!あっという間におもてなし感のある一品に♪

【使用する用具】
包丁
まな板
フライパン
【加熱あり】
ガス

おつまみ スキレット ヘルシー にんにく 時短 アヒージョ シニア アイデア料理 日本酒に合うおつまみ おつまみ おもてなし ワインに合う 黒こしょう ビールに合う 長ねぎ さば 簡単 トマト オリーブオイル さば缶

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材料2人分
サバ水煮缶 1缶(140g)
長ねぎ 1/2本
にんにく 1カケ
ミニトマト 5〜6個
オリーブ油 適量
黒こしょう 適量
ディル(あれば) 2枝程度
作り方
Point!
直径が小さめのフライパン(鍋)を使うとオリーブ油の使用量を抑える事ができます。洗った野菜の水分はしっかりきることで、加熱時の油ハネを防止します。ディルは魚料理の臭みを消すハーブですが、無い場合はバジルやローズマリーなどお好みのハーブか、青ねぎの代用でも問題ありません。
  1. サバ水煮缶は汁けをきる。
    長ねぎは一口大に切る。
    にんにくは薄くスライスする。
    ミニトマトはヘタを取る。
  2. フライパンの表面を薄く覆う程度のオリーブ油、にんにくスライス、長ねぎ、サバを入れて、中火で加熱し、長ねぎがしんなりしたら火を止め、黒こしょうをふり、ディル(あれば)をあしらい完成。
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