もやしとベーコンのガーリックバター炒め

5

2019.04.22

分類副菜

調理時間: 5分

ID 374992

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

さっとできるスピード一品!おかずとしてもビールのつまみにも◎

    材料2人分
    もやし 200g
    ベーコン 40g
    にんにく 1カケ
    パセリ(あれば) 少々
    オリーブ油 大さじ1弱
    バター 10g
    しょうゆ 小さじ2
    黒こしょう(あれば粗びき) 少々
    作り方
    Point!
    もやしの水分はしっかりきり、強火で短時間で炒めることでシャキッとした食感にしあがります。
    1. もやしは洗って水けをきる。
      ベーコンは1cm幅に切る。
      にんにくは細かく刻む。
      バターを計量する。
    2. フライパンにオリーブ油を熱し、にんにく、ベーコン、もやしを強火で炒める。
    3. もやしの生っぽさが無くなったタイミングでバターを、しょうゆを加えひと混ぜし、バターが溶けて全体に絡まったら火を止め、黒こしょう(あれば粗びき)をあしらう。
    4. 器に盛り、パセリ(あれば)をあしらい完成。
    11 111
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