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【お弁当に!】スナップエンドウのベーコンチーズ焼き

5
野菜のおかずの
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2019.05.02

分類副菜

調理時間: 5分

ID375276

はっとりみどり

かんたん元気めし!

お弁当の彩りおかずとしてもってこいのスナップエンドウ!ベーコンをクルッと巻けば、ご飯にもパンにも合うおかずに早変わり。

野菜のおかず 黒こしょう ベーコン お弁当のおかず お弁当 スナップエンドウ 粉チーズ

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材料(6個分)
スナップエンドウ 6本
ベーコン 3枚
粉チーズ 適量
粗びき黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1
作り方
Point!
スナップエンドウが太い場合はゆで時間を30秒追加してください。冷水にとる時間は短時間で仕上げてください。(水っぽくなってしまうのを避けるため)
  1. スナップエンドウはスジを取り、塩入りの熱湯(水 500ml 塩 小さじ2)で強火で1分程度ゆで、冷水にとりざるにあげる。
  2. 下準備したスナップエンドウの水けをしっかりきり、ベーコン(半分の長さに切ったもの)で巻き、爪楊枝で止める。
    ● 巻き終わり部分を爪楊枝で止めると固定しやすいです。
  3. フライパンにオリーブ油を熱し、1を入れて、ベーコンの両面に焼き色がついたら火を止め、粉チーズ、粗びき黒こしょうをふり完成。
    ● 粉チーズ、こしょうはベーコンの上にふりかけるようにして、量はお好みの量で増減してください。
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