【レンジで簡単！】きのことパプリカのバタぽんあえ

材料2人分

• しめじ・まいたけ・しいたけ
  各50g
• パプリカ(好きな色）
  1/4個（60g）
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  バター
  15~20g
• C
  ポン酢しょうゆ
  大さじ１
• 青しそ（または万能ねぎ）
  適量

作り方

• 下準備
  ・しめじ・まいたけ・しいたけは石づきを取りほぐす。 （しいたけは薄くスライス） ・パプリカパプリカ(好きな色）は５mm幅、半分の長さに切る。

  
• 1

  耐熱ボウルにきのこ類、パプリカ、A 塩ひとつまみを合わせてあえ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する。 【ポイント】 ・今回使用したボウルの直径は２０cm ・加熱時間目安は６００W ３分 きのこ類がしんなりすればよい

  
• 2

  １が熱いうちにB バター15~20gを加え、ラップで密閉し、バターが溶けるまでそのままおく。

  
• 3

  2にC ポン酢しょうゆ大さじ１を加えてひと混ぜする。

  
• 4

  あら熱が取れたら、青しそ（または万能ねぎ）を刻み、加え混ぜて完成。

  

ポイント

きのこは１種類でも作れますが、複数のきのこを使うことで香りや食感の違いを楽しめます。バターでコクと旨みを加えますが量は増減してOK！好みで調整してください。

作ってみた！

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