【レンジで簡単】きのこのコンソメ煮

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2021.11.18

分類副菜

調理時間: 5分

ID 426128

簡単料理研究家*服部みどり

やさしい家庭料理

なめたけの洋風バージョン!コンソメ醤油味です
電子レンジですぐに作れて簡単です
きのこは好きなきのこ1種類でも作れますが、2〜3種類の違うきのこをミックスすると食感や風味が増すのでおすすめです。

小鉢 デリ きのこ レンジ なめたけ オリーブオイル もう一品のおかず・小鉢 ワインに合う ワインに合うおつまみ 時短 簡単 簡単時短 野菜のデリ コンソメ顆粒

    材料

    2人分
    好きなきのこ 200g
    A
    大さじ3
    A
    コンソメ顆粒 小さじ1
    しょうゆ・オリーブオイル 各小さじ1

    作り方

    ポイント

    きのこ類は洗いません。
    汚れがある場合は濡れた清潔なふきんで拭き取ります。
    石突きがある場合は削ぎ落とします。
    【今回使用したきのこと準備】
    ・しめじ・・・石突きを取り除きほぐす
    ・しいたけ・・・薄切り(石突きを除き、軸も入れてOK)
    ・やまぶしだけ・・食べやすくほぐす
    【そのほかおすすめきのこ】
    ・えりんぎ・・・細長くさき、食べやすくきる
    ・まいたけ・・・食べやすくほぐす
    ・えのきたけ・・・石突きを取り除き、3cm長に切る

    仕上げに少量の刻みパセリをちらすと見栄えがよくなります
    1. 耐熱ボウルにA

      水 大さじ3、コンソメ顆粒 小さじ1

      を混ぜる
    2. 好きなきのこは食べやすい大きさに切って1に入れ、ふんわりラップ(耐熱性)をして。電子レンジ(600W4分)加熱する
    3. 2にしょうゆ・オリーブオイルを加えて混ぜる
    2 270

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