デザート
豆腐のドーナツ（卵・牛乳なし）
10分
- エネルギー280kcal
- 炭水化物41.5g
- 脂質9.0g
- たんぱく質8.5g
- 糖質40.0g
- 食塩相当量0.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
食感がもちもちのおやつドーナツで 牛乳や卵は使わずお手軽 豆腐を使うので食感がもちもち ほんのり香る豆腐の後味がたまりません コーヒーはもちろんお茶や抹茶との相性もよいです
作り方
- 1
A 薄力粉100g、砂糖20g、ベーキングパウダー小さじ1を合わせてふるいにかける
- 2
豆腐（絹ごし）を１と合わせフォークで豆腐を崩しながら混ぜる
- 3
２を６〜８等分に丸める ※ 手に薄くサラダ油を塗ってから丸めると生地がくっつきにくくなります ※ きれいな丸にはなりませんが問題ありません （表面が多少凸凹でもだいじょうぶです）
- 4
フライパンに１cm程度のサラダ油を熱し３を全て入れ終わったら火を弱め（弱中火）こんがりするまで『ときどき転がしながら』揚げ焼きする ※ くっつかないように入れる ※ 8等分の場合3分30秒くらい、6等分の場合4分くらい
- 5
油をきり粉砂糖をふる ※ きな粉や抹茶パウダーを加えても◎
ポイント
豆腐は絹ごしを使っています 水は軽くきる程度で問題ありません 揚げ油の鮮度はおいしさや食感に大きく影響します 新鮮で状態の良いもので調理してください
レシピID：431302
更新日：2022/02/11
投稿日：2022/02/11
作ってみた！
のりのり🐾🎀🤍2025/11/30 19:07
サクサクで卵なしでも美味しかったです😻🍩 お豆腐を感じませんでした🎵 簡単なのでまた作りたいです✨ 旦那さんにも好評でした🍀 7分割（1つ31g）で成形しました🍩 💚抹茶2つ🤍プレーン5つ プレーンは粉砂糖かけて🤍 抹茶はグラニュー糖大3と抹茶パウダー小1/2 混ぜ合わせてそこにまぶしました💚 砂糖かけすぎたかと思いましたが 甘党なのでちょうど良かったです🤭 次はきなこで試したいです🤎 素敵なレシピありがとうございます💝
BRIIZE2024/03/18 16:48
とても美味しかったです。 プレーンと、抹茶パウダーを混ぜ込んだものを作ってみました。豆腐を入れるだけでこんなにモチモチになる？？・・とびっくり。 家族からも好評でした！
3564842022/06/16 13:36
卵アレルギーの息子の為に作りました！とても美味しかったです(^^)息子も気に入ったみたいです。また作ります！- 436603
2022/03/23 10:07
かたい…
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