かぶと野菜を食べるクリームシチュー
投稿日2023/12/14
更新日2023/12/14
調理時間40分
カロリー（1人分）-
総費用目安1000円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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クリームシチューですが、かぶや野菜を食べるおかずのような感覚です。 パンに添えてつけながらでも美味しく食べられます。 かぶの時期を楽しめる優しい味のシチューなので、 是非作ってみてください。
材料5人分
- かぶ2個(大きいもの2個900ｇ位)
- 鶏肉200ｇ
- 玉ねぎ350g(大1個)
- 人参200ｇ(小2本くらい)
- しめじ1/2パック
- 水1ℓ～
- ハウスシチューミックス2/3箱(味を見ながら加減してください)
- 牛乳200ml
- （あれば）茹でたかぶの葉適量
作り方
ポイント
かぶをつぶしているので、トロミが強いので温めなおす場合は弱火で混ぜながら、もしくは電子レンジがおすすめです。 トロミを緩くする場合は、牛乳を足すとコクが、水をたすとさっぱりとした仕上がりになります。
- 準
- 1
鍋にかぶの半量と鶏肉、玉ねぎ、人参と水を加え火にかける。 沸騰したら蓋をして中火で15分～かぶが柔らかくなるまで煮る。
- 2
かぶが柔らかくなったら、火を止めてフォークでつぶす。
- 3
残りのかぶとしめじを加え蓋をして加熱する。 この時水分が足りなかったら、ひたひたになるくらいまで水を足す。 沸騰したら中火弱でかぶが柔らかくなるまで煮る。
- 4
かぶが柔らかくなったら、火を弱め、ハウスシチューミックスと牛乳を加え混ぜながら加熱し味を調える。
- 5
（あれば）茹でたかぶの葉を最後に加える。なくても良い。
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質問
作ってみた!
ナムディ2023/12/19 19:01
かぶをあまり潰さなかったからかとろっとさはなくさらっとしていたのでシチューの素で調節しました😅 野菜も柔らかくたっぷりで美味しかったです😋 レシピありがとうございました😆💕✨
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松野文枝
- キッズ食育マスタートレーナー
子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/
