セロリの消費に！セロリと厚揚げの小松菜じゃこ炒め

材料4人分

• セロリ
  1本
• ちりめんじゃこ
  30g
• 厚揚げ
  1/2丁くらい(約100g)
• 小松菜
  1株
• ごま油
  小さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  セロリはスジを取り斜め切りにする。 厚揚げは角切りにする。 小松菜は3㎝幅に切り、茎と葉をわける。

• 1

  フライパンにごま油を入れ中火で熱し、ちりめんじゃこを炒める。

  
• 2

  厚揚げと小松菜の茎を加えしんなりするまで炒める。

  
• 3

  セロリと小松菜の葉を加えさっと炒め、 A みりん大さじ1、醤油大さじ1を加え、全体を混ぜる。

  

ポイント

セロリのシャキとした食感を残すために、さっと炒めるのがポイントです。

作ってみた！

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