10分で豆腐をメイン料理に！超簡単 豆腐のステーキ
投稿日2024/08/07
更新日2024/08/07
調理時間10分(水切りする時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐がご馳走になるので、我が家の定番です。豆腐は値段も手ごろなので、気軽に作ってもらえるひと品です。 付け合わせはお好きな野菜を添えてくださいね。
材料4人分
- 木綿豆腐400g～500g
- 片栗粉適量
- ごま油大さじ2
- A砂糖大さじ１
- A醤油大さじ２
- Aみりん大さじ２
- A酒大さじ２
- マヨネーズ適量
- レタス適量(飾り用)
- プチトマト適量(飾り用)
作り方
ポイント
水切りは、レンジを使わなくても、クッキングペーパーに包み、上から重しをのせておいても出来ます。
- 準
◆木綿豆腐は大きいものは半分に切り、キッチンペーパー2枚で包み、お皿にのせ600wの電子レンジで3分加熱して水切りをする。 ◆A 砂糖大さじ１、醤油大さじ２、みりん大さじ２、酒大さじ２の調味料を合わせる。 ◆レタスは食べやすい大きさにちぎりお皿にのせる。
- 1
豆腐を四角く食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。 ごま油を引いたフライパンに入れて、両面を焼き色が付くまで焼く。
- 2
最後に●の合わせ調味料を全体にかけてとろみをつける。
- 3
プチトマトを飾り、マヨネーズをかける。
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質問
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松野文枝
- キッズ食育マスタートレーナー
子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/
