汁物

豆腐と卵で作るレンジズンドゥブ風｜朝ごはんにも◎

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5分

エネルギー285kcal
炭水化物17.2g
脂質16.8g
たんぱく質17.2g
糖質14.5g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

キムチとコチジャンはお好みで入れてください。入れなければ子どもも食べられますね。朝の忙しい時やおひとり様ランチにおすすめです。豆腐と卵でタンパク質を摂ることができます。ご飯を添えて一緒に食べてくださいね。

材料1人分

絹ごしどうふ
約160g
しめじ
20g
玉ねぎ
20g
人参
3cm
卵
1個
キムチ
適量(入れなくてもOK)
A
水
100ml
A
コンソメ顆粒
小さじ1/2〜(使用するコンソメにより調整)
A
醤油
小さじ１
A
ごま油
小さじ１
A
砂糖
ひとつまみ
A
コチジャン
適量(なくてもOK)
ごま
小さじ１(仕上げ用)

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎは千切り人参は薄切りにしてから細めの千切りしめじは石づきを取り、小房にわける
1
耐熱容器に絹ごしどうふ、しめじ、玉ねぎ、人参、卵、キムチを入れ、A 水100ml、コンソメ顆粒小さじ1/2〜、醤油小さじ１、ごま油小さじ１、砂糖ひとつまみ、コチジャン適量を加え、ひと混ぜしてから、ラップをして、電子レンジ600wで約4分加熱する ※使用するレンジにより時間は変わります。お好みの卵の硬さでも変わりますので、様子を見ながらレンジはかけてください。
2
ラップを外し、ごまをかけて完成。お好みで海苔をかけても美味しいです。

ポイント

◾️使用する調味料によっては味が変わってくるかと思いますので、レンジをかけた後、味見をしてコンソメを足してくださいね。 ◾️辛さも個人差がありますので、キムチ、コチジャンはお好みで加減してください。 ◾️レンジの加熱時間は600w4分〜としています。　ご使用のレンジによって、また卵の硬さのお好みにより加熱時間は必ず調節してください。 ◾️野菜はお好みのものでOK。おすすめは火が入りやすいものを使ってくださいね。 ◾️韓国海苔や焼き海苔などをかけても美味しいです。 ◾️野菜は火の通りやすいもの、玉ねぎや小ネギでもOK、しめじ以外のキノコでもOKです。お好きな野菜でアレンジして　作ってくださいね。