鍋で放置でしっとり！鶏ささみとスナップえんどうのごまだれ和え

材料2人分

• 鶏ささみ
  60g
• スナップエンドウ
  100g
• 塩
  小さじ1/2
• 水
  500ml
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1/3
• A
  すりごま
  小さじ3

作り方

• 下準備
  スナップエンドウは筋を取っておく。鍋に水と塩を入れ沸騰させ、1分ほど茹で、ザルにあげておく。冷めたら斜めに半分に切る。

  
• 1

  同じ鍋に鶏ささみを入れ、再沸騰したら火を止め蓋をし、10分おく。

  
• 2

  粗熱がとれたら、筋を取り、一口大にほぐす。ボウルにA マヨネーズ小さじ2、醤油小さじ1、砂糖小さじ1/3、すりごま小さじ3を混ぜ、スナップエンドウと鶏ささみを加えて馴染ませる。

  

ポイント

鶏ささみは未加熱だった場合、さらに2分程つけておいてください〜！ アスパラやインゲンでも美味しくできます〜＾＾

作ってみた！

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