レタスで代用♪濃厚ソースで絶品！生春巻き

鍋に半分量の水を沸かし、レタスをさっと茹でザルに広げて冷ましておく。

鶏ささみに、分量外の塩(小さじ1/8)、砂糖(小さじ1/4)を揉み込む。耐熱皿に並べふんわりラップをし600W2分加熱する。足りない場合は追加して加熱する。 きゅうりは千切りにし、塩ひとつまみを揉み込む。トマトは半分に切り、５ミリ幅に切る。

レタスの水気をキッチンペーパーで取り、鶏ささみ、トマト、水気を切ったきゅうりを巻く。

ボウルにA 白すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ2、砂糖小さじ1/2、しょうゆ大さじ1/2、酢小さじ1、ごま油大さじ1/2を入れ、混ぜる。 器に盛る。