【夏野菜のジョン2種】簡単韓国料理

・鍋に水500mlと塩小さじ1（いずれも分量外）を入れて火にかけ、沸騰したらさやいんげんを入れて1分30秒茹でる。 流水で冷ましてざるに上げて水気を切る。 ・ボウルに卵を割り入れ、菜ばしで混ぜて溶き卵を作る。

ボウルにA コチュジャン小さじ2、酢大さじ1、濃口醤油大さじ1、ごま油こさじ1、白いりごま小さじ1を入れて混ぜ、たれを作る。

下茹でしたさやいんげんのヘタを切り落とし、半分の長さに切る。 さやいんげん2本・かにかま1本・さやいんげん2本の順に爪楊枝で串刺しにする。

ズッキーニは厚さ8mm～1cmの輪切りにする。

2・3にそれぞれ塩こしょうを振り、小麦粉をまぶして溶き卵を絡める。

熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて中火で焼く。 焼き色が付いたら上下を返して焼く。 焼きあがったら爪楊枝は抜く。

器に5を盛り付け、1のたれを添える。