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    5分で完成♪極うまさっぱりだれの【梅マヨおかかブロッコリー】

    5分で完成♪極うまさっぱりだれの【梅マヨおかかブロッコリー】
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    • 投稿日2023/11/23

    • 更新日2023/11/23

    • 調理時間5分(粗熱を取る時間は除く)

    主材料1つ！レンチン5分レシピです。 ブロッコリーは茹でるよりもレンチンの方が栄養素の流出も少なく、甘みも増します。 忙しい日の副菜やお酒のあてにもおすすめのブロッコリーレシピです。

    材料2人分

    • ブロッコリー
      1/2株(100g)
    • A
      水
      大さじ1
    • A
      塩
      小さじ1/4
    • マヨネーズ
      大さじ3(1.5g)
    • 梅干し
      1個(果肉15g)
    • かつお節
      小袋1/2パック(1.5g)
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・ブロッコリーの加熱時間は軸の部分に竹串を刺し、固いようならば様子を見ながら加熱時間をのばしてください。

    • 1

      ブロッコリーは小房に分ける。茎の部分は皮を剥き、短冊切りにする。 耐熱ボウルにA 水大さじ1、塩小さじ1/4・ブロッコリーを入れて混ぜ、ラップをかけて600wの電子レンジで3分～3分30秒加熱する。 ざるに上げて水気を切り、粗熱を取る。

      5分で完成♪極うまさっぱりだれの【梅マヨおかかブロッコリー】の工程1
    • 2

      梅干しは種を除き、包丁で叩く。 ボウルにマヨネーズ・梅干し・手で揉みほぐしたかつお節を加えて混ぜ、梅マヨおかかソースを作る。

      5分で完成♪極うまさっぱりだれの【梅マヨおかかブロッコリー】の工程2
    • 3

      器にブロッコリーを盛り付け、4の梅マヨおかかソースをかける。

    レシピID

    472355

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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