副菜
新玉ねぎはこう食べる！【新玉ねぎのガリバタぽん酢ソテー】
投稿日2024/03/26
更新日2024/03/26
調理時間10分
旬の新玉ねぎを使った玉ねぎソテーです。 ガーリックバターぽん酢のコク旨ソースでいただきます。 新玉ねぎの旨味・甘味をお楽しみください。
材料2人分
- 新玉ねぎ1個(300g)
- ウインナーソーセージ4本
- にんにく2かけ
- パセリ適量
- サラダ油小さじ2
- バター10g
- ぽん酢大さじ2
- 粗挽き黒こしょう適量
作り方
ポイント
・玉ねぎはフライパンにいれたら触らずにこんがりと焼き色を付けましょう。
- 1
新玉ねぎはバラバラにならないようにくし形に8つに切る。 ウインナーソーセージは斜めに半分に切る。 にんにくは輪切りにする。 パセリはみじん切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油とにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがこんがりきつね色になるまで焼いて一旦取り出す。
- 3
フライパンに新玉ねぎとウインナーソーセージを入れる。 新玉ねぎは焼き色が付いたら上下を返して両面を焼く。 ウインナーソーセージは焼き色が付くよう転がしながら焼く。
- 4
２のにんにくを戻し入れ、バターとぽん酢を加えて絡め、火を止める。
- 5
器に盛り付け粗挽き黒こしょうを振り、パセリを散らす。
レシピID
480189
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!