レンジで簡単♪10分で絶品【タコライス】
投稿日2024/05/13
更新日2024/05/13
調理時間10分
沖縄の郷土料理を電子レンジで作りましょう。 おうちにある調味料とひき肉で簡単タコミートを作ります。 たっぷりタコミートとたっぷり野菜をご飯にのせてボリューム満点のスパイシーなご馳走ごはんです。
材料2人分
- ごはん2膳分
- 合いびき肉200g
- 玉ねぎ1/2個
- レタス1/4玉(70g)
- トマト1/2個(80g)
- アボカド1/2個
- シュレッドチーズ30g
- トルティーヤチップス適量
- にんにく1かけ
- Aケチャップ大さじ2
- Aお好み焼きソース大さじ1
- A酒大さじ1
- Aチリペッパー小さじ1/4
- Aナツメグ適量
- A塩・こしょう各適量
- B片栗粉小さじ2
- B水大さじ1
作り方
ポイント
・工程2で電子レンジで加熱している間に工程3を行うと時短になります。 ・チリペッパーはレッドペッパーや一味で代用可能です。 ・チリペッパーはお好みで分量を調整してください。 ・トルティーヤチップスはポテトチップスやお好みのスナック菓子で代用可能です。 ・お好み焼きソースは中濃ソースやウスターソースで代用可能です。ウスターソースを使用する場合は砂糖小さじ1/2～1を加えてください。
- 1
玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 B 片栗粉小さじ2、水大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉を作る。
- 2
≪タコミートを作る≫ 耐熱ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・にんにく・A ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1、酒大さじ1、チリペッパー小さじ1/4、ナツメグ適量、塩・こしょう各適量を入れて肉をほぐす程度に軽く混ぜる。 ラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。 ラップを外してかき混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。 水溶き片栗粉を加えて混ぜる。
- 3
≪トッピングの用意≫ レタスは1cｍ幅に切る。 トマトは4つのくし形に切り、それぞれを3つに切る。 アボカドは縦半分に切り、それぞれ5～6つに切る。
- 4
皿にごはんをよそい、レタス・➋のタコミート・シュレッドチーズの順にのせる。 トマト・アボカド・トルティーヤチップスを散らす。
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
