レンジで簡単♪10分で絶品【タコライス】

• 10分

材料2人分

• ごはん
  2膳分
• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• レタス
  1/4玉(70g)
• トマト
  1/2個(80g)
• アボカド
  1/2個
• シュレッドチーズ
  30g
• トルティーヤチップス
  適量
• にんにく
  1かけ
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  お好み焼きソース
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  チリペッパー
  小さじ1/4
• A
  ナツメグ
  適量
• A
  塩・こしょう
  各適量
• B
  片栗粉
  小さじ2
• B
  水
  大さじ1

作り方

• 1

  玉ねぎ・にんにくはみじん切りにする。 B 片栗粉小さじ2、水大さじ1を混ぜて水溶き片栗粉を作る。

  
• 2

  ≪タコミートを作る≫ 耐熱ボウルに合いびき肉・玉ねぎ・にんにく・A ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1、酒大さじ1、チリペッパー小さじ1/4、ナツメグ適量、塩・こしょう各適量を入れて肉をほぐす程度に軽く混ぜる。 ラップをかけて600wの電子レンジで4分加熱する。 ラップを外してかき混ぜ、600wの電子レンジで2分加熱する。 水溶き片栗粉を加えて混ぜる。

  
• 3

  ≪トッピングの用意≫ レタスは1cｍ幅に切る。 トマトは4つのくし形に切り、それぞれを3つに切る。 アボカドは縦半分に切り、それぞれ5～6つに切る。

  
• 4

  皿にごはんをよそい、レタス・➋のタコミート・シュレッドチーズの順にのせる。 トマト・アボカド・トルティーヤチップスを散らす。

ポイント

・工程2で電子レンジで加熱している間に工程3を行うと時短になります。 ・チリペッパーはレッドペッパーや一味で代用可能です。 ・チリペッパーはお好みで分量を調整してください。 ・トルティーヤチップスはポテトチップスやお好みのスナック菓子で代用可能です。 ・お好み焼きソースは中濃ソースやウスターソースで代用可能です。ウスターソースを使用する場合は砂糖小さじ1/2～1を加えてください。

作ってみた！

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