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    主菜

    【豚こまもやしのオイスター炒め】ワンパン10分節約レシピ

    • 投稿日2024/06/08

    • 更新日2024/06/08

    • 調理時間10

    10分以内に作れるメインディッシュです。 【もやし】【にら】【豚こま】コスパの良い食材3つで作る包丁いらずのレシピです。 ご飯がすすむ味付けですので、白ごはんは多めに炊いてね♪

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      150g
    • もやし
      1袋(200g)
    • にら
      1/2束(50g)
    • A
      濃口醤油
      小さじ1
    • A
      塩・こしょう
      適量
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • A
      片栗粉
      小さじ2
    • 大さじ1
    • B
      オイスターソース
      大さじ1
    • B
      鶏がらスープの素
      小さじ1
    • B
      砂糖
      小さじ1
    • 白いりごま
      適量
    • 粗挽き黒こしょう
      適量
    • ごま油(炒め用)
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    工程2・3:もやしもにらも火の通りが早いので、手早く調理しましょう。

    • 1

      ポリ袋に豚こま切れ肉とA 濃口醤油小さじ1、塩・こしょう適量、ごま油小さじ2、片栗粉小さじ2を入れて、袋の上から揉み込む。 にらはハサミで8cmの長さに切る。

      工程写真
    • 2

      熱したフライパンにごま油(炒め用)をひき、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったらもやしを入れ、酒を回し入れて炒める。 もやしに油が回り透明感が出たら、にらを加えて炒める。

      工程写真
    • 3

      B オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒め、全体に調味料がからんだら火を止める。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け、白いりごまと粗挽き黒こしょうをふる。

      工程写真
    レシピID

    484734

    質問

    作ってみた!

    • 1038513
      1038513

      2024/07/05 19:02

      ニラもやしのパック使用、ニラともやしを分けるのがちょっと面倒でしたが😅 豚バラが余ってたので使いました。ごま油をちょっと控えてペーパータオルで豚バラから出た油を吸わせて作りました。 耳かき程度のニンニクと小さじ1/3程のお酢を足して疲労回復と明日の元気をプラス♪😄

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    すずめ
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    すずめ

    元病院管理栄養士・料理家

    • 管理栄養士

    岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 \365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 \痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!

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