主菜
【豚こまもやしのオイスター炒め】ワンパン10分節約レシピ
投稿日2024/06/08
更新日2024/06/08
調理時間10分
10分以内に作れるメインディッシュです。 【もやし】【にら】【豚こま】コスパの良い食材3つで作る包丁いらずのレシピです。 ご飯がすすむ味付けですので、白ごはんは多めに炊いてね♪
材料2人分
- 豚こま切れ肉150g
- もやし1袋(200g)
- にら1/2束(50g)
- A濃口醤油小さじ1
- A塩・こしょう適量
- Aごま油小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- 酒大さじ1
- Bオイスターソース大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- B砂糖小さじ1
- 白いりごま適量
- 粗挽き黒こしょう適量
- ごま油（炒め用）小さじ2
作り方
ポイント
工程２・３：もやしもにらも火の通りが早いので、手早く調理しましょう。
- 1
ポリ袋に豚こま切れ肉とA 濃口醤油小さじ1、塩・こしょう適量、ごま油小さじ2、片栗粉小さじ2を入れて、袋の上から揉み込む。 にらはハサミで8cmの長さに切る。
- 2
熱したフライパンにごま油（炒め用）をひき、豚こま切れ肉を入れて中火で炒める。 肉の色が変わったらもやしを入れ、酒を回し入れて炒める。 もやしに油が回り透明感が出たら、にらを加えて炒める。
- 3
B オイスターソース大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、砂糖小さじ1を加えて炒め、全体に調味料がからんだら火を止める。
- 4
器に盛り付け、白いりごまと粗挽き黒こしょうをふる。
レシピID
484734
質問
作ってみた!
はるねこ2024/08/23 13:28
たっぷりもやしと少なめお肉で経済的なのに、お味は本格的でとても美味しかったです。 濃い味好きの夫にも、ビールに合うと好評でした。
10385132024/07/05 19:02
ニラもやしのパック使用、ニラともやしを分けるのがちょっと面倒でしたが😅 豚バラが余ってたので使いました。ごま油をちょっと控えてペーパータオルで豚バラから出た油を吸わせて作りました。 耳かき程度のニンニクと小さじ1/3程のお酢を足して疲労回復と明日の元気をプラス♪😄
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すずめ
元病院管理栄養士・料理家
- 管理栄養士
岡山県在住【元病院管理栄養士・料理家】 ＼365日の食卓をらくらくに!献立のお悩みを解決/ 元病院管理栄養士の経験から≪限られた時間で栄養バランスの摂れた食事づくり≫をテーマにレシピ考案をしています。 簡単でおいしい普段めしのレシピから ハレの日のちょっと手をかけたレシピまで ハードルが高そうに思える一汁三菜の献立も夢じゃない!! みなさまの楽しい食卓のお手伝いができれば幸いです。 ＼痩せたいけど食べたいを叶えるスイーツ/ 自身の糖質制限の経験から、糖質オフのスイーツレシピをご紹介します。 無理なく持続可能な糖質オフ生活を応援します!!
