主菜
ごはんが進みます！たけのことにんにくの芽の炒めもの
投稿日2022/05/12
更新日2022/05/12
調理時間20分
旬のたけのこを使った一品です。
材料4人分
- たけのこ(水煮)300g程度
- 豚こま肉200g
- にんにくの芽4-5本
- 酒大さじ1
- Aオイスターソース小さじ2
- A鶏がらスープの素小さじ2
- サラダ油適量
- 塩適量
作り方
ポイント
たけのこは穂先部分を中心に使っています。
- 1
豚こま肉は一口大に、にんにくの芽は3-4cmに、たけのこ(水煮)は細切りにする。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し中火で豚こま肉を炒める。全体に油がまわったらたけのことにんにくの芽を加えて更に炒め、酒で蒸し焼きにする。
- 3
A オイスターソース小さじ2、鶏がらスープの素小さじ2で味付けし、塩で味を調える。
レシピID
436504
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。