副菜
定番お惣菜！ひじきの煮もの
投稿日2022/06/09
更新日2022/06/09
調理時間30分
間違いない美味しさですね。
材料4人分
- ひじき(乾燥)30g程度
- 油揚げ1枚
- にんじん1/3本
- ちくわ2本
- しいたけ2枚
- サラダ油適量
- A水200ml
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A顆粒和風だしの素小さじ2
- Aしょうゆ大さじ1
作り方
ポイント
具材は全て炒めてから煮て下さいね。
- 1
ひじき(乾燥)を水で戻す。油揚げ、にんじん、しいたけは細切りに、ちくわは食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を熱し中火でひじき、にんじん、しいたけ、ちくわを炒める。
- 3
A 水200ml、酒大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ2、顆粒和風だしの素小さじ2、しょうゆ大さじ1を加えて10分程煮る。
レシピID
438158
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Joe Okazaki
☆料理研究家 ☆ 料理好きのおじさんが週末に作る家庭料理をご紹介します。 嫁さんと娘にはたま〜に褒められます。 でも、それぐらいが心地良いんですよね。 美味しい料理と一緒においしいお酒を楽しむこと、これが幸せですから。 東京都在住、3児の父。 おじさんラガーマン。 お酒好き。