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    主食

    和えるだけ♩たらこたっぷりうどん

    • 投稿日2022/03/07

    • 更新日2022/03/07

    • 調理時間10

    お気に入り

    210

    難しいことは何にもなし♩和えるのみなので、忙しい時やランチにもオススメです。 ごま油をバターに換えても、よりまろやかに仕上がり美味しいです。

    材料2人分

    • 冷凍うどん
      2玉
    • たらこ
      100g
    • A
      白だし
      小さじ2
    • A
      マヨネーズ
      小さじ1
    • A
      ごま油
      小さじ2
    • 大葉
      4枚
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    たらこに含まれる塩分により、全体の塩味が変わるので、塩加減は白だしで調整されて下さい。

    • 1

      冷凍うどんは表示通りに電子レンジで加熱する。 大葉は千切りにする。

      工程写真
    • 2

      たらこは薄皮を除いてほぐし、A 白だし小さじ2、マヨネーズ小さじ1、ごま油小さじ2とよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      うどんと 2 をよく混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付け、大葉・白ごまをのせる。

      工程写真
    レシピID

    432981

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    夫と大学生の娘の3人家族。 栄養士・発酵食品ソムリエ。 栄養士として、産科や小児科で栄養指導業務に就く傍ら、“作ることも食べることも楽しんで”をモットーに、ごはん作りを楽しんでいます。 キッチンに立つ私の様子を見て、とても楽しそうだから…と娘が勧めてくれた、おうちごはん投稿。 SNSで食や料理を通じて、大勢の方と繋がることができ、大きな喜びと嬉しさを感じています。 “食事をする”ということは、生きていく上で欠かすことのできない行為ではありますが、それだけではないと思っています。むしろ、他に大切なことが詰まっているんじゃないかと。 栄養バランスはもちろん大事ですが、食事をする時間が、義務感からくるただのお腹を満たすだけの時間ではなく、そこに誰かと美味しさを共有できる楽しさや、1人の時間であっても、ホッとできる安心感を得られたりする時間であってほしい。 そんなことを思いながら、日々仕事に就き、そしてお料理をしています。 見て楽しい、食べて美味しい、そしてほっと安らげるようなおうちごはんメニュー。 私が愛してやまない、麹を始めとする発酵食品を使ったメニューも、たくさんお届けできたらと思っています。 よろしくお願いします。

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