主食

シンプルに♩我が家の定番オムライス

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20分

エネルギー620kcal
炭水化物74.6g
脂質25.8g
たんぱく質20.5g
糖質72.4g
食塩相当量3.2g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

家族みんな大好きオムライス。我が家では、鶏肉よりもウィンナーを入れたケチャップライスを包みます。食べやすく、簡単に味が決まるので、ウインナー入りが定番に。仕上げのケチャップも、各々かけたいタイミングでどうぞ♩ということで別添えにしています。ひと口頬張れば、おいしい〜と笑顔になれるオムライス。ホッとするお味です♡

材料2人分

玉ねぎ
1/2個
パプリカ
1/2個
ウインナー
4本
サラダ油
小さじ2
A
トマトケチャップ
大さじ3
A
中濃ソース
大さじ1
A
顆粒コンソメ
小さじ1/2
温かいごはん
2膳分
卵
4個
塩
少々
サラダ油
小さじ2
トマトケチャップ
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
玉ねぎ・パプリカは粗めのみじん切りにする。ウインナーは薄めの輪切りにする。
1
フライパンを中火にかけサラダ油をひき、玉ねぎ、パプリカ、ウインナーを炒める。
2
玉ねぎがしんなりしてきたらA トマトケチャップ大さじ3、中濃ソース大さじ1、顆粒コンソメ小さじ1/2を加えて、全体に馴染ませるように炒める。焦がさないよう気をつけながら2〜3分程炒めて、ケチャップの酸味を軽く飛ばす。
3
温かいごはんを加えて、炒め合わせる。一旦バットやお皿に取り出す。卵を割りほぐし、塩少々を加えておく。
4
(→ここから1人分ずつ) フライパンを中火にかけ、分量の半分(小さじ1)のサラダ油をひき、卵液の半量を流し入れ、半熟状になったら火を止め、中心に③のケチャップライスを横長にそっとのせる。
5
フライパンの端に卵ごとずらしながらケチャップライスをくるみ、フライパンの端の方から器に向けて手早く返す。
6
温かいうちにラップやキッチンペーパーで包み、形を整える。同じ要領でもう一つ作る。
7
お好きな添え野菜とともに盛り付け、トマトケチャップを添える。