副菜

焼き厚揚げのゆずおろしポン酢

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10分

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

厚揚げを使ったお手軽なひと品です。カリッと焼いた厚揚げに、柚子胡椒の爽やかな香りのおろしポン酢をのせてさっぱりと♩ あともうひと品という時に、ぜひお試しください。

材料2人分

1
厚揚げは、ペーパーで軽く抑えて表面の油を取り、4等分に切る。大根はおろす。A ポン酢大さじ3、ごま油小さじ2、おろし生姜小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3を合わせておく。
2
フライパンを中火にかけ、油をひかずに厚揚げを並べる。転がしながら、カリッとするまで焼く。
3
器に厚揚げを盛り付け、大葉と大根おろしをのせてA ポン酢大さじ3、ごま油小さじ2、おろし生姜小さじ1/2、柚子胡椒小さじ1/3をかける。