【はんぺん入り♡ふわふわ海老カツ】かさまし効果でふわふわ♩
投稿日2023/05/27
更新日2024/08/05
調理時間20分
はんぺん入りでかさまししつつもふわふわに仕上がる海老カツ💕😍 タネにマヨネーズと片栗粉を含んでいるので、パン粉付けに卵は不要なので、洗い物は少なく、作りやすいです◎ 冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめのおかずです😋宜しければお試しください🥳
材料2人分
- はんぺん1枚（100ｇ）
- むきえび250g
- Aマヨネーズ、酒、片栗粉各大さじ2
- A塩胡椒少々
- パン粉大さじ7
- 揚げ油少々
- Bチリソース大さじ2
- Bマヨネーズ大さじ1
作り方
ポイント
・むきえびは冷凍品ならば塩水で解凍してからご使用ください。 ・タネに片栗粉とマヨネーズ入りのため パン粉付けに卵は不要です。剥がれやすくなるため、ぎゅっと握り、パン粉をよく付けてください。揚げる際はカリッとするまで裏返さずにしてください。
- 1
はんぺんは袋の上から指先で細かく潰す。むきえびは水洗い後水気を拭き取り（背わたがあれば取る）荒めに切る。
- 2
袋にむきえびとはんぺんとA マヨネーズ、酒、片栗粉各大さじ2、塩胡椒少々を加えてよく捏ねる。
- 3
直径5㎝くらいに丸く平らに成形し、パン粉を全体につけたら、軽くぎゅっと握り剥がれないようにする。
- 4
フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れる。弱めの中火で海老カツの両面を3分ずつ揚げる。
- 5
B チリソース大さじ2、マヨネーズ大さじ1を混ぜてソースを作り、かけてお召し上がりください。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕
