【鶏むね肉でコスパ良し！チキンナゲット】子どもも喜ぶ♫
投稿日2023/10/12
更新日2024/03/17
調理時間20分
まるでマ○ク風！？🍟ソースを添えて出せばマ○クにしか見えない！🍔 鶏むね肉を叩いて作るので食べ応えがあるチキンナゲットです💕子どもから大人まで大好きメニュー😋 冷めても美味しいのでお弁当はもちろん、お祝いの献立にもおすすめの一品です🥳 宜しければお試しください💕
材料3人分
- 鶏むね肉1枚（300g）
- 鶏ひき肉100g
- Aマヨネーズ、酒各大さじ1と1/2
- A塩小さじ1/2
- Aたまご1個
- A薄力粉、片栗粉各大さじ3
- A塩胡椒少々
- 揚げ油少々
- Bケチャップ、ウスターソース各大さじ1
- B醤油、砂糖各小さじ1/2
作り方
ポイント
・鶏むね肉を叩いて作るので、ひき肉では出せない弾力感があります✨叩きすぎてひき肉状態にしすぎないように🔪今回は鶏むね肉だけではなく、ひき肉100gも混ぜて作りました。 ・揚げるときの温度が高いと色むらができやすいので、低めの温度でじっくり揚げるのが綺麗に仕上がるポイントです。均一に火が通るようにスプーンで平らにしてフライパン内にタネを入れてください（時間がない方は中温で揚げても◎）
- 1
鶏むね肉の皮と余分な脂身や固い箇所は切り落とし、包丁で叩いて細かくする（ミンチのように細かくしすぎない）
- 2
ボウルかポリ袋に1とA マヨネーズ、酒各大さじ1と1/2、塩小さじ1/2、たまご1個、薄力粉、片栗粉各大さじ3、塩胡椒少々と鶏ひき肉を入れて全体が白っぽくなるまでよく混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに揚げ油を0.5㎝ほど入れて約170°の低めの温度に熱する。スプーンでボウルのタネをすくい平らにしながら投入する。
- 4
両面6分ずつきつね色になるまで揚げ焼きする。
- 5
お好みでバーベキューソースを作り（B ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、醤油、砂糖各小さじ1/2を全て混ぜる）ナゲットに添える。
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕