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    主菜

    【鶏もも肉のレモン風味照り焼き】お酒のアテにも!

    • 投稿日2024/03/12

    • 更新日2024/03/12

    • 調理時間15

    鶏肉を切って漬け込んだらあとは片栗粉をまぶして焼くだけ! パリパリ感とレモンのさっぱり感がやみつきの照り焼きです。 ごま油と鶏ガラスープの素を入れることで手軽にコクがでて、片栗粉効果でパリパリと仕上がりますよ🍳✨ 忙しい日にもおすすめです。宜しければお試しください。

    材料3人分漬け込む時間は除く

    • 鶏もも肉
      2枚(500〜600g)
    • A
      レモン汁、醤油、酒
      各大さじ2
    • A
      ごま油、砂糖
      各小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素、にんにくチューブ
      各小さじ1
    • 片栗粉
      大さじ3〜4
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ・鶏もも肉は2枚(500g〜600g)で作りました。 ・片栗粉は鶏肉な満遍なくつけてください。足りなければ少し足して調整してくださいね。 ・焼く際は極力触らずに、中火でしっかりと焼き色をつけてください。 ・テフロン加工がないフライパンはこびりつくといけないので、サラダ油の量を少し増やしてください。

    • 1

      鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋でA レモン汁、醤油、酒各大さじ2、ごま油、砂糖各小さじ2、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ各小さじ1をもみこみ、常温で15分程度ねかす。

      工程写真
    • 2

      1を焼く直前にポリ袋に片栗粉を入れて、よくまぶす。

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、2を並べて、カリッと焼き色がつくまで両面4分程度中火で焼く。

      工程写真
    レシピID

    479193

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    nari(なりごはん)
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    nari(なりごはん)

    料理研究家

    【凝ってそうに見えて実は簡単!】  彩り豊かで手が込んでそうな  節約時短レシピを発信中🍳  子育て中(3歳と1歳)のため、  いかに早く美味しく作れるかを  モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、  かさまし需要として厚揚げや豆腐を  使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕

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