主菜
【鶏もも肉のレモン風味照り焼き】お酒のアテにも！
投稿日2024/03/12
更新日2024/03/12
調理時間15分
鶏肉を切って漬け込んだらあとは片栗粉をまぶして焼くだけ！ パリパリ感とレモンのさっぱり感がやみつきの照り焼きです。 ごま油と鶏ガラスープの素を入れることで手軽にコクがでて、片栗粉効果でパリパリと仕上がりますよ🍳✨ 忙しい日にもおすすめです。宜しければお試しください。
材料3人分（漬け込む時間は除く）
- 鶏もも肉2枚（500〜600g）
- Aレモン汁、醤油、酒各大さじ2
- Aごま油、砂糖各小さじ2
- A鶏ガラスープの素、にんにくチューブ各小さじ1
- 片栗粉大さじ3〜4
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・鶏もも肉は2枚（500g〜600g）で作りました。 ・片栗粉は鶏肉な満遍なくつけてください。足りなければ少し足して調整してくださいね。 ・焼く際は極力触らずに、中火でしっかりと焼き色をつけてください。 ・テフロン加工がないフライパンはこびりつくといけないので、サラダ油の量を少し増やしてください。
- 1
鶏もも肉は一口大に切り、ポリ袋でA レモン汁、醤油、酒各大さじ2、ごま油、砂糖各小さじ2、鶏ガラスープの素、にんにくチューブ各小さじ1をもみこみ、常温で15分程度ねかす。
- 2
1を焼く直前にポリ袋に片栗粉を入れて、よくまぶす。
- 3
フライパンにサラダ油をひき、2を並べて、カリッと焼き色がつくまで両面4分程度中火で焼く。
レシピID
479193
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nari（なりごはん）
料理研究家
【凝ってそうに見えて実は簡単!】 彩り豊かで手が込んでそうな 節約時短レシピを発信中🍳 子育て中(3歳と1歳)のため、 いかに早く美味しく作れるかを モットーに日々試行錯誤中です。 ⇨レンチンを活用したレシピ、 かさまし需要として厚揚げや豆腐を 使用した献立が得意です💕 一人暮らしを始める前までは 野菜炒めすら作れず、、💦 料理に関してはむしろ嫌い、 やりたくない、苦手、でした😅 苦手な方でも 重い腰をちょっと🤏上げるだけで作れる、 家にある調味料や馴染みのある食材の 取り組みやすいレシピを 伝えていけたらなと思います😋💕