【包丁不使用！もろこし甘辛バター鶏つくね】子ども大喜び♡

• 20分

材料2人分

• 鶏ひき肉
  250g
• コーン缶
  2缶（360g）
• A
  片栗粉、酒
  各大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ1/2
• A
  塩
  ひとつまみ
• B
  みりん
  大さじ1と1/2
• B
  醤油、酒
  各大さじ1
• B
  砂糖
  小さじ1
• B
  有塩バター
  5g

作り方

• 1

  鶏ひき肉と水気を切ったコーン缶とA 片栗粉、酒各大さじ1、マヨネーズ大さじ1/2、塩ひとつまみを入れて、よく捏ねる。

  
• 2

  フライパンに1を直径3センチ程度の平らの丸に形を作り、フライパンに並べて弱めの中火に点火する（テフロン加工のないフライパンならば少しサラダ油をひいてから並べる）

  
• 3

  3分焼いたら裏を返し、さらに3分焼いて、火を通す。

  
• 4

  B みりん大さじ1と1/2、醤油、酒各大さじ1、砂糖小さじ1、有塩バター5gを弱めの中火で煮絡めて、とろっと照りをつける。仕上げにお好みで小口ネギを散らす。

  

ポイント

【B】を煮絡めるときはフライパンが熱くなっていると思われるので、一旦火を止めてから加えてください。タレが焦げやすいので注意です。

作ってみた！

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