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【名前に騙されないで】簡単激うまでリピ確定…貧乏人のパスタ

主食

【名前に騙されないで】簡単激うまでリピ確定…貧乏人のパスタ
  • 投稿日2022/02/13

  • 調理時間15

日本ではあまり知られていませんが、 イタリアでは一般的に食べられているパスタ。 卵かけご飯のパスタ版みたいな感じでしょうか。 にんにくオイルにチーズと半熟玉子が混ぜ合わさりめちゃくちゃ旨いパスタです。 余りがちな卵の処理にもうってつけ!

材料1人分

  • スパゲティ
    100g
  • 3個
  • オリーブオイル
    30ml
  • 粉チーズ
    適量
  • にんにく
    1かけ
  • 白だし
    大さじ1
  • お湯
    1000ml
  • 13g
  • スパゲティの茹で汁
    お玉1杯分

作り方

ポイント

パスタの塩加減は命です!味見して味噌汁くらいの濃さになるようにたっぷり塩をいれましょう! 混ぜる卵は良く焼きにすると美味しく仕上がります!

  • 1

    スパゲティを、お湯に対して1.3%の塩分量で、袋の表記より30秒短く茹でる。

  • 2

    フライパンにオリーブオイルを入れ、薄切りにしたニンニクを極弱火で炒める。

    工程写真
  • 3

    にんにくが色づいてきたら、卵を1つフライパンに割り入れ、蓋をして中火で半熟の目玉焼きを作る(目安3分)。半熟の目玉焼きを一度取り出す。

    工程写真
  • 4

    ③と同じフライパンに、残りの卵を割り入れ、同様に目玉焼きを作る。ふちが色づいてきたらひっくり返し、黄身の色が変わるまで焼く。目玉焼きが焼けたら火を止め、スパゲティの茹で汁、白だし、粉チーズを入れ、目玉焼きを崩しながら混ぜる。

  • 5

    ④に茹で上がったパスタを加えてよく混ぜる。

  • 6

    パスタをお皿に盛り付け、具材をバランスよくのせる。

レシピID

429352

「パスタ」の基礎

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「おうちで簡単にできるパスタレシピ」を発信している ゆへパスタと申します\(^o^)/ おうちパスタ好きを増やすことをモットーにSNSでの発信など活動しております。 パスタに対する熱量なら誰にも負けません! ▼SNS Instagram @ouchi_ryouri https://www.instagram.com/ouchi_ryouri/ Youtube https://www.youtube.com/channel/UC14CRldBzi-JUYxf-KdfQ9g Lemon8 https://www.lemon8-app.com/svsv102030?region=jp ▼簡単なプロフィール ・29歳、会社員、新婚、週7パスタ ・Instagramフォロワー9.2K(2022年1月現在) ・300以上のパスタレシピを投稿! ・パスタ消費量年間300食以上のパスタフリーク ▼パスタとの出会い ・幼少時代からパスタ大好き少年。  自己紹介は「好きな食べ物はパスタです」が決り文句。  家族での外食は決まって「ジョリーパスタ」  生まれながらのパスタ好きですが、  もちろん自分でパスタは作ったことはなく、  親がたまに作ってくれるパスタは作り置きできる「ミートソースパスタ」   「パスタは美味しいけど作るのは難しいもの……」    大学卒業まで実家暮らしの僕はそう思っていました。  転機は21歳カナダ留学時代。  初めての海外での暮らしですが、同時に初めての「ひとり暮らし」であり、  お金もなかったので自炊をしていました。  そこで出会ったルームメイトがなんと元イタリアンシェフ!  簡単そうにパスタを作るその友達に作り方を教えてもらい  産まれて初めて自分でパスタを作りました。  しかも大好物だけど一番難しそうなカルボナーラ  「なにこれ…上手い…しかも簡単すぎない?…材料これだけ?…しかも安……」    そのときの感動は今でも忘れられません。    そのパスタは外で食べるパスタよりも熱々で、  食べたいと思ってからわずか10分で完成。  チーズもかけ放題。外で食べるより上手い。。。    それからここぞとばかりにパスタのイロハを教わりました。  極貧だった留学生の私にとって、食材の安さにもたすけられました  (カナダは1kgで1ドル(約100円)で売っていました)    パスタにドハマリして、留学中は1日5食くらいパスタ食べていました。笑  「パスタって最高、、、」    帰国後はひとり暮らしをしていますが、それからは週7パスタの毎日です\(^o^)/  旨い!簡単!安い!3拍子揃ったおうちパスタをみんなに伝えたい!  そんな思いでインスタグラムで発信を始め、今では1万人近い方々にフォロー頂いております。

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