2019.04.02
分類副菜
調理時間: 15分(ごぼうの灰汁抜き時間を除く)
ID 374044
野菜の下茹で無し!フライパンで焼いて醤油だれとさっと混ぜ合わせるだけで出来る、簡単な和風ホットサラダです。お酒のおつまみにも合う一品。
もちろん普通のごぼうでも良いですが、柔らかい新ごぼうの季節にお勧めです♪
また、山芋も皮つきのまま使用するので、手が痒くなりにくいです。
新ごぼう(ごぼう) | 1本(100g) | |
長芋 | 100g | |
スナップエンドウ | 6~7本 | |
A
|
ごま油 | 小さじ2 |
A
|
醤油 | 小さじ2 |
A
|
砂糖 | 小さじ1 |
A
|
酢 | 小さじ1 |
塩 | 少々 | |
サラダ油(またはごま油) | 適量 |
ごま油 小さじ2、醤油 小さじ2、砂糖 小さじ1、酢 小さじ1
は混ぜ合わせておく。つくメモ
<つくメモって?>
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