サバ缶グラタントースト＊バジルレモン風味
投稿日2021/01/21
更新日2021/01/21
調理時間10分
レンジで簡単に＆あっという間に作るホワイトソースとサバ缶をのせただけの絶品ミニグラタントーストです。 とろ〜りとしたたっぷりのホワイトソースとサバ缶の組み合わせは絶妙！ バジルレモンの香りが爽やかで子どもも大人も食べやすく、ペロリと平らげてしまう美味しさです☆
材料2人分（ホテルブレッド2枚分）
- 食パン（小さめのサイズ）2枚(ホテルブレッド（厚切り）)
- マッカレル バジル＆レモン1/2缶
- ブラックペッパー適量
- レモン適量
- パセリ適量
- 小麦粉大さじ1
- バター10g
- 牛乳100ml
- 塩、こしょう各少々
作り方
ポイント
※ホワイトソースのレンジ加熱時間は、特に最後の30秒は様子を見て加減してください。とろみが強いと、冷めた後にパンにぬりづらくなります。かたくなりすぎた場合は、牛乳を少し足してレンジにかけてよく混ぜると柔らかくなります。 ＊普通サイズの食パンではとても重たくなり、食べにくくなってしまうため、小さいサイズの食パンがおすすめです。 #清水食品タイアップ
- 1
◆ホワイトソース作り◆ 耐熱ボウルに小麦粉、バターを入れて、電子レンジ(600W)にバターが溶けるまで30秒ほどかけ、ホイッパーでよく混ぜる。
- 2
牛乳を大さじ1程度加えてよく混ぜる。これを2回行い、残りの牛乳は2〜3回に分けて加えて混ぜる。電子レンジ(600W)にかけて30秒毎に取り出して混ぜる。これを5回繰り返し、約2分半加熱してとろみをつける。 ※塩、こしょうはレンジ加熱の途中で、ソースが少し固まり始めたら加える。 ※最後の30秒は様子を見て加減してください。（ポイント参照）
- 3
◆トースト作り◆ 食パン（小さめのサイズ）に、ホワイトソースをたっぷりめにぬり、汁気を切って崩したマッカレル バジル＆レモンをのせてトースターで約5分焼く。 焼き上がったらブラックペッパーをふり、いちょう切りにしたレモンを飾り、刻んだパセリを散らす。
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質問
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関連キーワード
「レモン」の基礎
- Artist
藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター(食育豆腐インストラクター) リバウンドを繰り返していた夫の、リバウンドなし!-12kgダイエット成功レシピを中心に レシピを公開しています。 ◇───────────────────────◇ ※著書『藤本マキの食べやせごはん』 2024年4月19日より発売開始いたしました♪ ◇───────────────────────◇ ■おいしさにこだわる食べやせごはん ※低カロリー・低脂質・高たんぱく質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ * 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。
