豆腐ガパオのサラダボウル
投稿日2021/05/13
更新日2021/05/13
調理時間10分
アサヒコさまの便利な「豆腐のお肉 ガパオ」を使用した、ヘルシーなガパオサラダです。 レンチンしただけのガパオをざく切りした野菜と混ぜれば、ハイ出来上がり！ モリモリと野菜がたっぷり食べられます♪ お米なしでもボリューム感は主食級！ 糖質オフでヘルシーな一品です。
材料1人分
- 豆腐のお肉 ガパオ1袋
- レタス2枚
- 紫キャベツ15g
- ミックスビーンズ20g
- 卵1個
- ミニトマト1個
- くるみ(生)2g
- バジルの葉適量
- レモンお好みで
作り方
ポイント
＊ガパオを盛り付ける際は、一旦ボウルなどに移してからスプーンで器にのせると綺麗に盛り付けできます。 ＊ガパオや目玉焼きは冷ましてからのせると、レタスがしんなりしにくいです。 ＊お好みで具材は変更してください。 #アサヒコタイアップ
- 1
豆腐のお肉 ガパオは電子レンジ(500W)で40秒加熱する。 レタスは8mm幅のざく切りに、紫キャベツはせん切りにし、混ぜ合わせる。 くるみ(生)は中温のオーブントースターで4～5分焼き、包丁で刻む。 ミニトマトは半分に切る。 フライパンにサラダ油少々(分量外)を熱し、卵を割り入れて中火で3～4分焼き、目玉焼きを作る。
- 2
器にレタスと紫キャベツを器の2/3程度まで広げて盛り、空いたところに豆腐のお肉 ガパオを盛る。 ミックスビーンズを野菜の上に散らし、目玉焼き、ミニトマト、レモン、バジルの葉を飾り、くるみを散らす。 (レモンを絞り、バジルをちぎって混ぜてお召し上がりください。)
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
- 豆腐マイスターアドバンス
料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。