レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ

簡単*やみつきトマトの和風マリネ

副菜

簡単*やみつきトマトの和風マリネ
  • 投稿日2021/06/18

  • 調理時間5

大量トマトもあっという間になくなっちゃう♪ さっとつけるだけでトマトがより美味しくなり、止まらない! いまいちなトマトでも美味しくなる魔法の(!?)つけだれです。

材料作りやすい分量

  • トマト(ミディトマト)
    4個(270〜300g)
  • 紫玉ねぎ
    1/4個
  • A
    ぽん酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    小さじ2
  • A
    ごま油
    小さじ2
  • 大葉
    4枚

作り方

ポイント

*普通サイズのトマトを使用する場合は、1.5cm角程度に切ってください。 *味がうすい、いまいちのトマトを漬け込む場合は、味が浸透するまで15分程度漬け込んでみてください。

  • トマト(ミディトマト)は6等分のくし切りにしてから半分に切る。

    工程写真
  • 1

    ボウルにA ぽん酢大さじ2、砂糖小さじ2、ごま油小さじ2を砂糖が溶けるまで混ぜ合わせ、みじん切りにした紫玉ねぎを加えて混ぜる。

    工程写真
  • 2

    (2)に(1)を入れて混ぜ合わせる。 器に盛り付け、せん切りにした大葉を飾る。

    工程写真
レシピID

415219

「大葉」の基礎

「トマト」の基礎

「砂糖」の基礎

コメント

送信

関連キーワード

トマトサラダ」に関するレシピ

関連コラム

人気急上昇中のレシピ

新着コラム

今週の人気キーワード

藤本マキ
Artist

藤本マキ

料理研究家 栄養士 豆腐マイスター 【おいしさにこだわる糖質オフレシピ】や【見栄えはするけど実は簡単な家飲みごはん】を中心にレシピ提案。 また、過去の海外生活の経験から、食材の味を大切にした料理や、日本でも入手しやすい材料・調味料に置き換えて作ったエスニック・アジア料理、手軽に作れるホームパーティーメニューのレシピも多数考案。 レシピ開発、撮影、スタイリングから、コラム執筆や企画書作成など幅広く行い、キッチンスタジオ等でのアシスタント経験も豊富。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中。

「料理家」という働き方 Artist History