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    10分で♪たっぷり白菜とベーコンのカルボナーラ風スープ

    • 投稿日2022/10/20

    • 更新日2022/10/20

    • 調理時間10

    さっと出来る♪ たっぷり白菜が美味しい!簡単で温まる、カルボナーラ風味付けのスープです。 とろみの少ないスープですが、チーズも加わってボリューム◎です♪

    材料2人分たっぷり2人分

    • 白菜
      250g
    • ベーコン
      3枚(50g)
    • おろしにんにく
      小さじ1/2
    • A
      コンソメ顆粒
      小さじ1
    • A
      150ml
    • 牛乳
      200ml
    • 塩、胡椒
      適量
    • ピザ用チーズ
      40g
    • オリーブ油
      小さじ2

    作り方

    ポイント

    *チーズを加える前に、フライパンの中身はしっかり温まった状態にしてください。 *牛乳の代わりに豆乳も使用できます。

    • 1

      白菜は芯は1.5cmに、葉は3cm程度に切る。 ベーコンは1cm幅に切る。

      10分で♪たっぷり白菜とベーコンのカルボナーラ風スープの工程1
    • 2

      フライパンにオリーブ油を中火で熱し、ベーコンを炒める。白菜の芯を入れて油が全体にまわるまで炒めたら、おろしにんにくを加えてさらに炒める。

      10分で♪たっぷり白菜とベーコンのカルボナーラ風スープの工程2
    • 3

      A コンソメ顆粒小さじ1、水150mlを加えて蓋をし、火を弱めて白菜がしんなりするまで1~2分煮込んだら、牛乳を加えてひと煮立ちさせる。

      10分で♪たっぷり白菜とベーコンのカルボナーラ風スープの工程3
    • 4

      ピザ用チーズを入れて溶かし、白菜の葉を加えてしんなりするまで煮込み、塩、胡椒で味をととのえる。 器に盛り付け、粉チーズ、粗挽き胡椒(いずれも分量外)をふる。

      10分で♪たっぷり白菜とベーコンのカルボナーラ風スープの工程4
    レシピID

    447042

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