【ささみともやしとネギの高菜和え】ビールがすすむ！

材料（作りやすい分量）

• 鶏ささみ
  3本(150g)
• A
  酒
  小さじ2
• A
  砂糖、塩
  各少々
• もやし
  1/2袋(100g)
• 長ねぎ
  20cm
• 青ねぎ
  25g
• B
  やまやからし高菜
  40g
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  醤油
  小さじ1(※ポイント参照)
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  耐熱容器に鶏ささみを並べ、フォークで数か所刺す。A 酒小さじ2、砂糖、塩各少々をふり、まんべんなく行き渡らせたら、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で1分30秒加熱する。上下を返して再度1分加熱する。ラップをしたまま2分ほどおいて、細かくほぐす。

  
• 2

  別の耐熱容器にもやしを入れ、ふんわりとラップをかけて電子レンジ(600W)で2分加熱する。冷水にとって冷まし、水けを絞る。長ねぎは5cm長さのせん切りにし、青ねぎは5cm長さに切る。

  
• 3

  ボウルに1を汁ごと、2、B やまやからし高菜40g、ごま油大さじ1、醤油小さじ1を入れて混ぜ、いりごま(白)をふる。

  

ポイント

・醤油はやや少なめから加え、味をみて調節してください。 #やまやタイアップ

作ってみた！

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