デザート
米粉なのに硬くならない？オールドファッション風ドーナツ
15分
休ませる時間は除く- エネルギー156kcal
- 炭水化物27.2g
- 脂質4.2g
- たんぱく質2.8g
- 糖質26.4g
- 食塩相当量0.1g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
米粉で作るおやつっておいしいですよね。 小麦アレルギーのある方も一緒に食べられるし、身体にやさしいおやつを食べている気分にも。 毎日の食事～おやつに取り入れるためには、おいしいことが第一条件です。 次の日の硬くならず、おいしい状態をキープできるように試作を重ねてようやく完成！ おいしさの秘訣は[本みりん]。焼き色がつきにくい米粉スイーツとの相性はばっちりです(^▽^) [1個約150kcal] ・ダイエット中に食べるポイント →揚げたてを食べること 時間が経ってもおいしいドーナツですが、油で揚げているので酸化は進んでしまいます。 揚げたてのおいしい状態で食べると満足感も増すのでおすすめです♪
作り方
- 1
ボウルにB 卵1個、てんさい糖30g、米油大さじ1、本みりん大さじ1を合わせて泡だて器でよく混ぜる。 てんさい糖が溶けるのが目安。
- 2
A 米粉120g、ベーキングパウダー小さじ1をボウルに加えたら、ヘラに持ち替えて水分がなくなり、生地がまとまるまで混ぜ合わせる。
- 3
- 4
小麦アレルギーがなければ、分量外の強力粉をふりながらドーナツ型でくり抜く。 ナイフなどで丸く切り込みを入れるとオールドファッションのような裂け目ができる。 ドーナツ型がない場合は、コップやペットボトルのフタで代用できる。
- 5
ポイント
・本みりんの自然な甘さがついているのでそのままでもおいしいですが、きなこやシナモンシュガーをまぶすとよりおいしくいただけます。 ・グルテンを含まない米粉生地なので、真ん中部分を生地に戻して成型可能。お子さまと一緒に作るおやつにもぴったり♪
レシピID：440846
更新日：2022/07/11
投稿日：2022/07/11
作ってみた！
5838202023/03/29 13:14
米油はオリーブオイルで代用できますか？
Artist五賀ひろか2022/08/18 15:23
コメントありがとうございます♡ 写真もとってもおいしそたですね！そう言っていただけてうれしいです…！！中温の油で揚げると油の吸収率も下がるのでダイエット中も安心です😆お子さまにも喜んでもらえて良かったです♪
あやきょ2022/08/18 15:04
いつもは焼きドーナツなので久々に揚げました。子供達が美味しいと喜んでくれました😋カロリーやダイエット中に食べるコツなど記載されていてわかりやすかったです
