主食
バター香る♪明太子と大根の葉っぱでシャキシャキ炒飯
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間10分
カロリー（1人分）404Kcal
総費用目安150円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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余りがちの大根の葉を使った、簡単チャーハンです♪ 明太子のプチプチ感と大根の葉のシャキシャキしてて食感も楽しめますよ(^▽^)
材料2人分
- ごはんお茶椀2杯(約400g)
- 大根の葉1本分(約100g)
- 辛子明太子小2腹分(約70g)
- バター10g
- しょうゆ小さじ1
- 塩少々
- サラダ油大さじ1
作り方
ポイント
・ごはんの量に応じてしょうゆ、バターの量は調整してください
- 準
・大根の葉っぱは刻んでおく ・辛子明太子も皮ごとこまかく刻む
- 1
フライパンにサラダ油をなじませ、大根の葉、塩を加えてしんなりするまで中火で炒める。 辛子明太子も加えて炒める。
- 2
ごはんを加えて混ぜ合わせたら、バターを加えて全体になじませる。 仕上げにしょうゆも加えて混ぜ合わせる。
レシピID
449243
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「明太子」の基礎
- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
