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ちくわって意外と残りませんか…?(うちだけでしょうか) 子どもの頃は指にはめて食べたりしてましたが、母となった今では貴重なたんぱく源です。 もちろんそのまま食べてもいいけど、どうせなら料理に使いたい…! ということで常備しているツナ缶と合わせてボリューム副菜になりました♪ カレー粉の風味を活かしつつ、子どもにも食べやすいように甘さをプラス。 加熱したキャベツも甘くてお箸が止まらなくなりますよ(^▽^)
・ちくわの量はお好みで加減する ・カレー粉の風味を活かすためにキャベツが温かいうちに混ぜ合わせる #エスビー食品タイアップ
・キャベツは食べやすいよう細くきっておく ・ちくわはサイズをそろえて輪切りにする
耐熱容器にカットしたキャベツを入れてラップをかけて電子レンジで3分加熱する。
キャベツがしんなりしたら、水気をきったツナ缶、A マヨネーズ大さじ1、S&B カレー粉スティック1本(2g)、砂糖(てんさい糖)小さじ1/2~1加えてよく混ざ合わせる。
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五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり