副菜
【子どもが好きなひじきの煮物】ツナ入りで栄養満点♪
投稿日2023/09/20
更新日2023/09/20
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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鉄分たっぷりのひじきを子どもにも食べやすいようにツナ入りで作りました。 コーンと枝豆も入っているので食感も楽しく、見た目もかわいらしくなりました。 たっぷり作ってご飯に混ぜたり、卵焼きの具に使うのもおすすめ♪
材料4人分
- 乾燥ひじき20g(水戻し不要タイプ)
- 水200ml
- ツナ缶1缶(油漬け)
- にんじん1/2本(約50g)
- むき枝豆50g
- コーン50g
- A砂糖大さじ1(きび糖)
- Aしょうゆ大さじ1/2
- A鶏ガラスープの素小さじ1～2
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
・鶏ガラスープの量は加減してください
- 準
・にんじんは長さをそろえて細切りにする ・ひじきの水戻しが必要な場合は先に戻しておく（その場合は水の量を調整する）
- 1
フライパンにごま油をなじませ、にんじん、コーン、むき枝豆、水気を切ったツナ缶を入れて1～2分炒める
- 2
乾燥ひじきと水、A 砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、鶏ガラスープの素小さじ1～2を入れてひじきとにんじんが柔らかくなるまで3～5分ほど弱火で水分が少なくなるまで煮込む
レシピID
468525
質問
作ってみた!
みー2024/01/11 20:37
彩り鮮やかで、美味しかったです！お弁当にも大活躍です。
さゆりん2023/11/09 19:34
お野菜はミックスベジタブル、むき枝豆は冷凍もので作らせて頂きました😅 ついでにお揚げさんも入れてみたんですけど、コレは売れる！と思うほど美味しく出来ました💮🌈💮🌈 激うまレシピをありがとうございました(✿>ω<✿)
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- Artist
五賀洋佳(ひろ)
管理栄養士・ホットケーキミックス研究家
- 管理栄養士
- 野菜ソムリエ
- ナチュラルフード・コーディネーター
[料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり
