30分で！たっぷりレーズンパン

材料6人分

• ホットケーキミックス
  200g
• 絹ごし豆腐
  150g
• カリフォルニア・レーズン
  80g
• 本みりん
  大さじ1
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・カリフォルニア・レーズンは半量を細かく刻む。 ・オーブンを180℃に予熱する。

  
• 1

  ボウルに絹ごし豆腐を入れてしっかりつぶし、刻んだレーズンと本みりんを加えてなじませる。

  
• 2

  ホットケーキミックス、残りのレーズンも加えて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。手にサラダ油をつけて生地を6等分にして丸め、オーブン用シートを敷いた天板に並べる。

  
• 3

  180℃に予熱したオーブンで20分焼き、こんがり色づいたら取り出す。

  

ポイント

お好みで焼く前に十字の切り込みを入れても良いです。

作ってみた！

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