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    [牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪

    [牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪
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    • 投稿日2024/02/22

    • 更新日2024/02/22

    • 調理時間10分

    • カロリー（1人分）193Kcal

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3日

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    栄養価の高い切り干し大根を使うので包丁要らずで作れます。同じく栄養価が高くてコスパ抜群の豆苗を使い、フライパンごと食卓に出せるので洗い物も減らせます…！甘めの味付けなのでごはんにのせて食べるのがおすすめです。 [栄養価目安]1人分 ●エネルギー 　193kcal ●たんぱく質 14.8g ●脂質 7.9g ●炭水化物 17.1g ●食物繊維 2g ●食塩相当量 1.4g

    材料3人分（　3～4人分）

    • 牛こま肉
      約120g
    • 切り干し大根
      約30g
    • 豆苗
      1/2株(約40g)
    • 卵
      2個
    • A
      水
      200ml
    • A
      砂糖
      大さじ2(きび糖)
    • A
      白だし
      大さじ1
    • A
      しょうゆ
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ●卵はお好みの加減で仕上げてくださいね

    • 準

      ・牛こま肉が大きければ切る ・切り干し大根をさっと洗って食べやすく切る ・豆苗も切っておく

      [牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪の下準備
    • 1

      フライパンにA 水200ml、砂糖大さじ2、白だし大さじ1、しょうゆ大さじ1を混ぜて中火で加熱し、切り干し大根を加えて沸騰したら牛こま肉を重ねる

      [牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪の工程1
    • 2

      牛こま肉の色が半分ほど変わったら豆苗を広げ、しっかり溶いた卵を回し入れてフタをしめて10～20秒ほど加熱して火を止める

      [牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪の工程2
    レシピID

    477860

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ナムディの作ってみた!投稿([牛こまと豆苗のデトックス卵とじ]切り干し大根でヘルシー♪)
      ナムディ
      ナムディ

      2024/02/24 08:17

      これ一つで肉、野菜、卵がとれて食べ応えもあるのにさっぱりでヘルシーなのも嬉しいです😋 家族にも好評でした✨ リピートしたいと思います🥰 美味しくてヘルシーなレシピありがとうございました😆💕✨

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    「切り干し大根」の基礎

    「牛肉」の基礎

    五賀洋佳(ひろ)
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    五賀洋佳(ひろ)

    管理栄養士・ホットケーキミックス研究家

    • 管理栄養士
    • 野菜ソムリエ
    • ナチュラルフード・コーディネーター

    [料理家/管理栄養士] 岡山県出身。9歳と7歳の母。 -10kgのダイエット経験から、家族でおいしく食べながら体型をキープできるゆる痩せごはんが得意です。 [おやつは心の栄養]ということで簡単に作れるホットケーキミックスのおやつのレシピも発信中♡ ⚫︎管理栄養士/野菜ソムリエ/ナチュラルフードコーディネーター ⚫︎元病院勤務&特定保健指導 ⚫︎子ども向け料理教室主催 ⚫︎米粉料理コンテストなど受賞経験あり

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