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    鶏むね肉の生姜焼き丼

    主食

    鶏むね肉の生姜焼き丼

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    • 投稿日2022/12/15

    • 更新日2022/12/15

    • 調理時間15

    鶏むね肉で作れる節約絶品どんぶり。 鶏肉は片栗粉をまぶしているのでしっとりしていて食べやすく、タレには少しマヨネーズを加えてコクをプラスしています。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      300g
    • キャベツ
      1/4玉
    • 2個
    • ご飯
      お茶碗2杯分
    • おろし生姜
      1/2かけ
    • 青ねぎ
      お好みで
    • 片栗粉
      大さじ2
    • A
      大さじ4
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      味醂
      大さじ2
    • A
      マヨネーズ
      小さじ2
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    肉に調味料を合わせた後煮詰めすぎると辛くなってしまいます。 程よくとろみがついたら火を止めましょう。

    • 1

      鶏むね肉は8mm目安の薄さにそぎ切りにして片栗粉をまぶす キャベツは千切りにする 青ねぎは小口切りにする

      工程写真
    • 2

      おろし生姜とA 水大さじ4、醤油大さじ2、味醂大さじ2、マヨネーズ小さじ2を合わせておく

      工程写真
    • 3

      フライパンにサラダ油を引いて 鶏むね肉を中火で焼いていく

      工程写真
    • 4

      肉に火が通ったら合わせ調味料を加えて弱火でタレを絡める

      工程写真
    • 5

      丼にご飯・キャベツ・むね肉・卵黄・ネギを盛り付け完成

      工程写真
    レシピID

    449521

    「鶏むね肉」の基礎

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